Arash Derambarsh, l'élu de Courbevoie à l'origine de la loi contre le gaspillage alimentaire vient de publier son nouveau livre aux éditions Fayard intitulé « Stop au gaspillage alimentaire - 10 ans de combat, L'histoire d'une victoire citoyenne ».
Voici le résumé
Quand un combat citoyen devient une loi qui change le monde !
À l’origine, Arash Derambarsh porte une conviction simple, née sur le terrain : rien ne justifie que l’on jette ce qui peut nourrir. De ce combat est née une révolution : la loi du 3 février 2016, qui interdit aux supermarchés de jeter leurs invendus et les oblige à les donner.
Face aux lobbys de la grande distribution, aux résistances politiques et au silence médiatique, une bataille s’engage. Elle révèle une réalité implacable : chaque année, 4 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées en France, tandis que des millions de personnes souffrent de la faim.
Un témoignage puissant qui mêle engagement personnel, analyse scientifique et propositions concrètes pour construire un avenir plus juste. Car réduire le gaspillage alimentaire n’est pas qu’un geste écologique : c’est un acte de dignité humaine.
Une histoire de courage. Un combat de société. Une victoire collective.
Biographie de Arash Derambarsh
Docteur en droit, juriste et adjoint au maire de Courbevoie en charge du développement durable, Arash Derambarsh est l’initiateur de la loi française de 2016 contre le gaspillage alimentaire. Il milite aujourd’hui pour que le droit soit un levier concret contre la faim et pour la protection de l’environnement...
